Выпечка на любой вкус

Есть масса простых рецептов теста, о которых мы расскажем ниже. Эти рецепты настолько просты, что под силу даже самой юной хозяйке.

Дрожжевое слоеное тесто простое

ИНГРЕДИЕНТЫ:

маргарин - 200 г

мука - 3 ст.

дрожжи - 7 г

молоко - 1 ст.

яйцо - 1 шт.

сахар - 2 ст.ложки

Приготовление

В теплом молоке развести дрожжи и добавить туда 1 столовую ложку сахара. Оставить опару бродить на 10-15 минут.

Муку порубить с маргарином, добавить туда опару. Хорошо замесить тесто и поставить его в теплое место на 1- 2 часа.

Из такого теста пекут рогалики, слоеное печенье, слойки, пироги, завитушки, рожки и т.д.

Тесто простое песочное

ИНГРЕДИЕНТЫ:

сливочное масло - 300 г

мука - 3 стакан

сахар - 1 стакан

яйца - 2 шт.

Приготовление

Взбить яйца с сахаром, добавить размягченное сливочное масло.

В эту массу добавить муку и хорошо замесить тесто. Тесто готово.

Из такого теста пекут сладкие пироги, песочные корзинки. Добавив имбирь и корицу, можно получить вкусное имбирное печенье.

Постное дрожжевое тесто

ИНГРЕДИЕНТЫ:

дрожжи - 7 г

сахар - 3 ч. ложки

вода ( или картофельный отвар)- 1 стакан

соль - 1 ч. ложка

мука - 3 стакана

растительное масло - 3 ст. ложки

Приготовление

В теплой воде развести дрожжи и сахар. Дать опаре постоять.

В готовую опару всыпать соль и влить растительное масло. Добавить муку и хорошенько замесить тесто. Готовое тесто поставить в теплое место; когда тесто подойдет - опустить его, и так проделать 3 раза.

Выпечка из такого теста идеально подойдет для постных блюд. Из такого теста можно выпекать постные овощные булочки, постные расстегаи, постные чебуреки, печенье с цукатами.

Пряничное простое тесто

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мед - 250 г

сахар - 250 г

вода - 100 г

сливочное масло - 100 г

яйца - 3 шт.

мука - 7 стаканов

сода - 1 ч. ложка

корица, мускатный орех, ванилин

Приготовление

Сахар - 3 столовые ложки - растопить на слабом огне до золотистого цвета. Снять с огня и, непрерывно помешивая, остудить.

В остывший сахар влить 100 граммов воды и хорошенько все перемешать. Добавить остальной сахар и довести до кипения, чтобы сахар полностью растворился.

Мед смешать с маслом. Влить в эту смесь кипящий сахарный сироп. Остудить.

Яйца взбить, добавить муку, соду. Перемешать. В тесто добавить медово-сахарный сироп и хорошо замесить тесто. Поставить его на полчаса на холод.

Из такого теста получаются вкусные пряники, коврижки, крендельки.

Слоеное тесто быстрого приготовления - видео