Выпечка на любой вкус

Использование заготовки позволяет, не расходуя силы и время понапрасну, сразу приступить к творческим экспериментам на кухне.

Использование готового теста вовсе не ограничивает возможности и фантазию хозяйки. Такая заготовка, скорее, наоборот позволяет, не расходуя силы и время на замешивание, сразу перейти к самому интересному.

В настоящей статье будет представлено сразу несколько творческих кулинарных рецептов на основе готового теста, полученных как от профессиональных кулинаров, так и от обычных домашних мастериц.

Чесночные косички

Сначала вам понадобится сам чеснок в количестве 2-3 луковичек и оливковое масло (можно и льняное, но это более на любителя). Очистив чеснок от шелухи, окуните каждый зубчик в масло и заверните в пищевую фольгу. Разложите завернутые бутончики в уже прогретой духовке или в аэрогриле. Оставьте на 10 минут при температуре 180-220 градусов. Потом запеченный чеснок  с помощью вилки следует размельчить, превратив в волокнистую кашицу. В полученную массу необходимо добавить специи по вкусу (можно ограничиться только солью). Подготовленным составом равномерно смажьте круг теста, а затем нарежьте его на отдельные полосочки, переплетя каждую их пару подобно тому, как плетут косички. Выпекать слойки нужно при температуре не свыше 220 градусов в течение 20-25 минут.

Сырные багетики

Это весьма простое, но невероятно вкусное блюдо, способное занять на столе как отдельное место, так и выступить в качестве дополнительного, например, к любому горячему первому.

Делается так: раскатав два тестовых нетолстых пласта, обмажьте один взбитым с приправами яйцом и обваляйте в натертом сыре (любом, кроме плавленого или колбасного, т.к. они при высоких температурах затвердеют). Вторым пластом следует накрыть первый. Раскатайте это уже подготовленное тесто. После этого сверху можно добавить кайенский перец (сойдет и обычный черный или красный; с красным будьте осторожны в дозировке, т.к. он более жгуч). Нарежьте раскатанную форму на отдельные продолговатые полосочки-палочки. Выпекать изделие следует около 20 минут при температуре не выше 220 градусов.

Пирог со шпинатом

Разморозьте шпинат (около 600-800 г) и как следует отожмите из него талую воду. Смешайте массу с 200-300 г сыра (оптимально подойдет сыр типа «фет»), 2 накрошенными мелко вареными яйцами, зеленым луком и специями (по вкусу).

Для запекания понадобится противень с бортиками. Разместите на нем раскатанную заготовку из теста и наполните ее начинкой, накрыв сверху будущий пирог вторым слоем раскатанного теста. Края сожмите. Смажьте края и верх яйцом.

Выпекать следует примерно 20-30 минут при температуре не выше 220 градусов.

Пирог "Курник" - видео